El pasado 18 de marzo de 2026, el proyecto de I+D vitivinícola Polyreswine celebró una nueva reunión de seguimiento en las oficinas de Agrovin en Madrid, marcando un momento clave a pocos meses de su finalización.
La jornada comenzó a las 10:30 h con la recepción de los asistentes en la delegación de Agrovin en Valdebebas, dando paso a una sesión intensa de trabajo, análisis y puesta en común de resultados.
Un encuentro para compartir avances
Tras la bienvenida, el equipo de artica+i abrió la jornada con una intervención centrada en el estado actual del proyecto y los próximos hitos. A continuación, las bodegas y centros de investigación participantes presentaron los resultados obtenidos hasta la fecha, destacando los avances técnicos logrados en los distintos ensayos.
Este espacio permitió analizar en detalle el progreso del proyecto y poner en común el conocimiento generado por todos los socios implicados.
La cata: validación en condiciones reales
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue, sin duda, la cata de vinos procedentes de los ensayos realizados a escala industrial. Esta sesión permitió comprobar de primera mano el impacto de las soluciones desarrolladas dentro del proyecto en condiciones reales de producción.
Los resultados obtenidos refuerzan el potencial de los polímeros de estireno-divinilbenceno como herramienta eficaz para optimizar la retirada de compuestos indeseables en vinos blancos, rosados y tintos, abriendo nuevas oportunidades para la mejora de la calidad enológica.
Un proyecto colaborativo en su recta final
La reunión contó con la participación de todos los socios del proyecto:
Bodegas Ramón Bilbao, Bodegas Martín Códax, Bodegas Familia Torres, VITEC – Centre Tecnològic del Vi, el Grupo de Enología y Productos Naturales de la Universidad de Castilla-La Mancha, y Grupo Agrovin.
Cierre de la jornada
La jornada concluyó con una comida en el restaurante cercano, un espacio más distendido que permitió seguir compartiendo impresiones y reforzar la colaboración entre los socios.
